Tavira au Portugal avec nos amis de notre club des vins

Notre visite au Portugal avait deux raisons principales, l’une était de passer une semaine avec nos amis du club des vins, et l’autre, malgré une décision déjà pratiquement prise, de voir si le Portugal aurait été une possibilité de déménagement en 2018. Pour ce qui est d’un déménagement possible au Portugal, nous avons choisi la Côte d’Azur, car le Portugal est trop loin de la Suède. Les possibilités de vols directes en direction de la Suède sont rares. Il faut bien souvent compter une journée complète pour aller de porte à porte, par contre entre Nice et Stockholm, il y a au minimum 3 vols aller-retour par jour, avec 3 heures de vols.

Nos amis Nils et Marie ont acheté une ruine au centre de Tavira (pour env. 90 000€) et ils l’ont complètement rénové de A à Z. Ils évaluent le coût total après rénovation à env. 400 000€. Ils sont vraiment très satisfaits du résultat et ils se plaisent à merveille au Portugal.

Le petit-déjeuner dans le patio…

Quelques photos de leur maison….

L’île de Tavira (en Portugais: Ilha de Tavira) est au sud de la ville de Tavira, à quelques centaines de mètres de la côte. L’île est de 11 km de long et sa largeur varie de 150 à 1000 mètres. Cette plage de 11 km est la plus importante et la plus belle de la côte de Algarve. L’accès de l’île est assuré par un ferry partant au sud de la ville de Tavira.

La ville de Tavira aurait environ 27000 habitants. Une très grande communauté suédoise a acheté des biens immobiliers afin d’y habiter au minimum 6 mois et un jour pour ne pas payer d’impôts sur leur retraite suédoise. C’est ce qu’offre le gouvernement portugais à tous investisseurs étrangés de ne pas payer d’impôts pendant les dix premières années suite à leur déménagement.

Soirée avec dégustation de vins portugais, sous la direction d’un membre de Munskänkarna dont j’ai oublié le nom.

Activité de classe de cuisine portugaise à la villa de Monte do Àlamo

Après avoir rencontré notre hôte Mariana sur le marché couvert local, qui était non loin de la maison de nos amis, nous sommes allés avec elle pour acheter le poisson frais, les crustacés et les légumes nécessaires à notre cuisine. Comme nous n’avions pas de transport, elle a organisé un taxi local pour Monte do Alamo sur les collines en dehors de Tavira. Nous avonc ensuite aidé nos hôtes à préparer une Cataplana portugaise traditionnelle, parallèlement nous avons préparé l’entrée de fromages frais de chèvre, suivie de truffes de caroube pour le désert. Nous avons tous collaboré sous la direction de Mariana.

Un petit tour dans leur jardin afin d’y apprécier la vue mais aussi de voir les différents épices sur leur terrain.

Allez, tous au travail……

Après la préparation des mets, il fallait laisser mijoter la Cataplana de poissons et de crustacés. Un vin rouge frais nous a été servi à l’ombre d’un soleil tapant.

Le premier plat était donc les fromages frais de chèvre enrobés de fleur de sel, d’oregano, de poivres chillies. Le tout passé à la poèle à petit feu, avec de l’huile d’olives et des gousses d’ail écrasées. Un vrai délice…..

Au tour du Cataplana de poissons et de crustacés….. C’est plus qu’un délice, une orgie gastronomique….

Herdade Dos Grous – La seule maison viticole que nous avons visité pendant notre séjour. Une maison qui ne m’a pas du tout impressionné par la qualité de ses vins, par la compétence des employées et surtout par les prix excessifs des vins. Une grande déception de cette maison maintenant faisant partie d’un groupe allemand.

De l’autre côté de la rive, c’est l’Espagne……

Si nous avions été déςus de la visite de Herdade Dos Grous, nous avons été grandement satisfaits de la visite de la société Novacortica, un gros fabricant de liège, et surtout spécialisé dans la fabrication des bouchons pour le Champagne. La durée de la visite était de près d’une heure trente. Nous avons appris beaucoup sur la production de liège au Portugal, comme par exemple :

• Le Portugal produit plus de 50% des bouchons en liège dans le monde entier.
• Plus de 100.000 tonnes de liège sont produits par an au Portugal
• Selon Novacortica, les bouchons de Champagne sont toujours de très bonnes qualités, par contre d’une qualité moyenne pour les mousseux Espagnols type Cava, et de très mauvaise qualité pour les Procescco Italiens.

Dans un excellent restaurant de poissons……

Une maison à vendre…… un cas de rénovation donnant beaucoup de possibilités….. C’est beaucoup trop de travail pour nous.

TAVIRA…..

Le dernier soir……..